Beaune 1er Cru Les Teurons

ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・テュロン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花香(バラ)、スパイス(シナモン)、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸と共に余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が余韻として残ります。

ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・テュロンは、ブルゴーニュの名門生産者ニコラ・ポテルによって造られた赤ワインです。この地域は、特にピノ・ノワールの栽培に適したテロワールを持ち、優れたワインを生み出しています。レ・テュロンは、フルボディで複雑な味わいを持ち、エレガントな酸味と豊かな果実味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
シナモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
キノコのリゾット
ラム肉の煮込み
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

ニコラ・ポテルの醸造では、手摘みで収穫されたぶどうが選別され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を残す。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間の経過とともに、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが心地よい。余韻にかけて、フルーティーさとともにスパイシーさが lingerする。

総合

2019年のヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5