【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が感じられ、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュには、リッチなバター感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかな柑橘系の風味が感じられます。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質の白ワインです。生産者であるニコラ・ポテルは、伝統的な栽培方法と革新的な醸造技術を融合させ、ワインに地域の特性を反映させています。このワインは、シャルドネ種の特性を活かしつつ、ブルゴーニュ特有のミネラル感が楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、フレンチオークの樽で行われることが多く、6ヶ月から12ヶ月程度の熟成を経て、複雑な風味を引き出します。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔な印象を与える。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が感じられる。バターのようなクリーミーさもほのかに漂う。
味わい
アタックは爽やかで、果実の酸味が心地よく広がり、中盤ではミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには最適なタイミングで、さらなる熟成も期待できる。軽やかな料理やアペリティフとしても楽しめるシーンに最適。