Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Echanges

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・オー・エシャージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる。中間からは滑らかなタンニンと酸味がバランスを保ち、フィニッシュは長く、深い印象を与える。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツと軽いスパイスのニュアンスが続く。

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・オー・エシャージュは、ブルゴーニュの名門生産者ニコラ・ポテルが手掛ける赤ワインです。このワインは、シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールから生まれ、優れたエレガンスとバランスを持ち合わせています。生産者は、伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、リッチな風味と深い香りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
バラの花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
エレガントな酸味

料理との相性

鴨のロースト
ポークのグリル
トリュフ入りのリゾット
赤ワインソースのビーフ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な手法を用いて丁寧に醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行います。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにわずかに明るい紫色が見える。

香り

開いた直後は、赤い果実の香り(ラズベリーやチェリー)が主に感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、果実味が広がる。タンニンは細やかで、酸は爽やかさを演出している。

総合

2019年は良好なヴィンテージとされ、今後数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5