Chassagne-Montrachet Blanc

シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘類、白い花、青りんごの香りが広がり、徐々にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなアタックがあり、ミネラル感が中間で広がり、バランスの取れた酸味がフィニッシュにも残る。 【余韻】余韻は長く、ほんのりとしたナッツやミネラルのニュアンスが感じられる。

シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュの名門ワイン産地であるシャサーニュ・モンラッシェから生まれた白ワインです。生産者のニコラ・ポテルは、その卓越した技術と地域のテロワールを反映した高品質なワインで知られています。シャサーニュ・モンラッシェは、シャルドネ品種の可能性を最大限に引き出すことで、優雅で繊細な味わいを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘類
白い花
青りんご
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた酸味
豊かな果実味

料理との相性

海の幸のグリル
鶏肉のクリームソース
白身魚のポワレ
野菜のラザニア
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、通常、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークが一般的です。熟成期間は約10か月から12か月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、若々しさを示している。

香り

開いた直後は柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストしたパンの香ばしさが加わり、複雑さを増してくる。

味わい

アタックは爽やかで、酸のクリスプさが心地よい。中盤ではフルーティーな風味が広がり、バランスの取れた酸味が印象的。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成で良さが引き出される可能性がある。特別なディナーや魚料理に合わせるのが理想的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5