テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した白桃や洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマではクリーミーなバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは優雅で、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、ミネラル感とともに心地よい酸が支持している。フィニッシュは洗練されており、余韻が長く続く。 【余韻】余韻は長く、バターやナッツの風味が感じられる。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方の白ワインの名産地で、特にシャルドネを使用した高品質なワインが有名です。ニコラ・ポテルは、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出しています。ムルソーのテロワールは、石灰岩質の土壌が特徴で、ミネラル感と複雑さをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ニコラ・ポテルは、伝統的な発酵方法を用いてワインを醸造します。シャルドネはステンレスタンクとオーク樽で発酵され、熟成は樽で行われます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、透明感があり、粘性が感じられる。色調は明るく、清澄で美しい外観を持っている。
香り
開栓直後はフレッシュなレモンやグリーンアップルの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、バターやナッツ、白い花のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、しっかりとした酸と調和する。タンニンは控えめで滑らか、酸味は生き生きとしており、全体的にバランスが良い。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やアペリティフとしてのシーンに最適だ。