テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白い花や洋梨、青リンゴの香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】クリーミーなテクスチャーと共に、豊かなフルーツの味わいが口中に広がり、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュは滑らかで、心地良い酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、豊かな果実味とミネラル感が印象的です。
ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエールは、ブルゴーニュの著名な生産者ニコラ・ポテルが手掛ける白ワインで、特に優れたテロワールを持つことで知られています。このワインは、ムルソー地区の特性を生かし、きれいな酸味と濃厚な果実味を兼ね備えています。プルミエ・クリュの名に恥じない、優雅なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
白い花
青リンゴ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーさ
しっかりとした酸味
フルーティーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のソテー
海老のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、後にフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の新しさはワインに深みを与える役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開けた瞬間は柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、少し時間が経つとバターやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。全体的に非常に魅力的で深みのある香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支えている。タンニンは低く、スムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルも高い。特に seafood やクリーム系の料理と合わせると一層引き立つ。素晴らしいバランスを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5