テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラと革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが見事。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには芳醇な果実味が余韻として続く。 【余韻】長く、甘やかなスパイスの風味が印象的。
ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアンは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ニコラ・ポテルが手掛ける高品質な赤ワインです。このワインは、特にそのリッチな風味とエレガントなバランスで知られています。テロワールの特徴を反映した複雑なアロマと味わいが楽しめる一杯で、食事との相性も非常に良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されていると考えられます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月の熟成期間が想定されます。これにより、ワインはバニラやスパイスの風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性はしっかりしており、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がる。時間が経つと、土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、中盤では複雑なスパイスと土のニュアンスが広がる。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。