テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが絡み、さらに土やミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】果実のアタックが豊かで、なめらかなタンニンが心地よく広がり、スパイシーなニュアンスも感じられます。フィニッシュにはバニラやオークの香りが余韻を持続させます。 【余韻】長く、滑らかな口当たりで、果実の余韻が残ります。
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュ地方の名高い赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールの優れた表現が見られます。ニコラ・ポテルはこのエリアで高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインはエレガントさと深みを兼ね備えた、特別な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果皮との接触を大切にしながら行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを放ちながらもやや粘性を感じる外観。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。ミネラル的なニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスをとり、タンニンは非常に細やかでなめらか。余韻にかけて果実とスパイスが融合し、心地よい酸味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、柔らかな口当たりが食事を引き立てる。熟成ポテンシャルは高い。