【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花の香り、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、ミディアムボディの中間に豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはエレガントで、タンニンがしっかりと支える。 【余韻】長く、旨味とミネラル感が残る。
ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ニコラ・ポテルが手掛ける赤ワインで、特に古樹のぶどうから作られています。このワインは、ブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かなフルーツと複雑な香りが魅力です。高品質なワインとして、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も施される。熟成は主にオーク樽で行われ、樽の影響が果実味を引き立てる。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じる。
香り
開封直後は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感が感じられ、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、心地よい飲み口。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりで楽しむのに適したワイン。