テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、時間と共にチョコレートやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味がミディアムボディの中で広がり、滑らかなタンニンと共にバランスよくフィニッシュへと続く。 【余韻】長く、黒果実やスパイスの香りが心地よく残る。
キンタ・ド・モンテ・シスト・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ニコラウ・デ・アルメイダによって手がけられています。この地域は優れたテロワールを持ち、急峻な斜面で栽培されるブドウは濃厚な味わいをもたらします。生産者は伝統的な手法と革新を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されています。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が落ちます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、徐々にスパイスやバニラの香りが顔を出します。時間が経つと、土のニュアンスやハーブの香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではダークベリーの風味が前面に出て、しっかりとした酸がバランスを保ちます。タンニンはしっかりとしており、丸みを帯びた質感が心地よい余韻を生み出します。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらなる深みが期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめです。