エクセランス・シャルドネ・ブラン・ヴレ・ブリュット・シャンパーニュ
【外観】淡い金色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはミネラルや軽いナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュでは心地よい酸味と共にほのかな塩気が感じられる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが続く。
エクセランス・シャルドネ・ブラン・ヴレ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるニコロ・アンド・パラディスは、伝統的な手法を用いて、洗練された味わいを追求しています。このワインは、シャルドネの特性を活かしたエレガントなスタイルで、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つ工夫がされています。
外観
淡い黄色から金色の色調。輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性が高い。粘性は中程度。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が出てくる。複雑な香りが広がり、心地よい花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな酸味と果実味が調和し、滑らかな口当たりが広がる。酸は明確で、後味には軽やかな苦味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～3年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。特別なシーンにも適している。