テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、パンやイーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに、フルーティーな甘みが広がり、クリーミーな泡立ちが心地よいです。フィニッシュでは、ミネラル感が感じられ、スムーズに余韻へと移行します。 【余韻】心地よいミネラル感とフルーツの香りが長く残ります。
Sosta Tre Santi Metodo Classico Brutは、イタリアのニコシアが手がけるスパークリングワインで、伝統的なメトード・クラシコ方式で製造されています。高品質なぶどうを使用し、豊かなテロワールを反映した味わいが特徴です。食事との相性も良く、特別な場面を演出するためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、メトード・クラシコに基づく伝統的な製法で作られています。一次発酵後、瓶内で二次発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中は、イーストの風味がワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。
香り
フレッシュな柑橘類の香りや白い花が立ち上り、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的に心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりしていて心地よいバランスを構成。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや軽食とのペアリングに最適。