テイスティングノート
【外観】深いルビー色であり、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間にかけてスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュには、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が持続します。
ソスタ・トレ・サンティ・ネレッロ・マスカレーゼは、イタリアのシチリア島で生まれた赤ワインです。生産者のニコシアは、地元のブドウ品種を活かし、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、地域の特性を反映し、フルーティーでありながらも複雑な味わいを楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
スムーズなタンニン
程よい酸味
バランスの取れた構成
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
ハーブを使った鶏肉料理
熟成チーズ
ソーセージ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、木樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられます。透明感もあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーさがすぐに感じられます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは細やかでしなやか。余韻にかけて心地よい酸と果実味が残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込めるワインです。ディナーや特別な場にぴったりで、肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5