【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。熟成感のある香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中での膨らみが豊かです。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの風味が心地よく残ります。
パトリスブルト・ピノタージュは、南アフリカのパール地区で生産される赤ワインで、ニエル・ジューベールによって手がけられています。このワインはピノタージュ種を使用し、力強くも優雅なスタイルが特徴です。パールの特有の気候と土壌が、果実味豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われると推定され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、約12ヶ月間の熟成期間を経てリリースされる可能性があります。
外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、バランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は程よく、全体的に調和の取れた味わい。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。