テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体で、次第にバラやハーブのニュアンスが現れる。最終的には、わずかにスパイスの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間に膨らみを見せる。フィニッシュでは心地良い酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、繊細な果実の風味が持続する。
サンタ・バーバラ・カウンティ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの有名なワイン産地であるサンタ・バーバラ・カウンティで生産される赤ワインです。ニールソンはこの地域において高品質なピノ・ノワールを手掛ける生産者で、テロワールの表現を大切にしています。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成には約10ヶ月から12ヶ月程度かかると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
最初はラズベリーやチェリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。さらには微かなバラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。バランスが良く、フルーツのジューシーさと心地よい酸が調和している。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽食や魚料理とのペアリングに最適で、カジュアルなディナーにもおすすめ。