Conciso Tinto

コンシーゾ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がる。徐々に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が凝縮していて、ミネラル感とスパイシーさが中間に広がる。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】果実の甘みとほのかなスパイスが残る長い余韻。

コンシーゾ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ニーポールトによる独自のスタイルを示しています。この生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、独自のテロワールを表現しています。このワインはエレガントでありながらも力強い味わいが特徴で、特に食事と合わせて楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
土のニュアンス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
エレガントな余韻

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
グリルした羊肉
濃厚なチーズ
トリュフのパスタ
ラズベリーソースを添えた鴨のロースト

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間寝かされることが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、ほのかにスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味にはわずかな苦味が残り、余韻が続く。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と考えられるが、今から楽しむこともできる。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5