テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がる。徐々に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が凝縮していて、ミネラル感とスパイシーさが中間に広がる。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】果実の甘みとほのかなスパイスが残る長い余韻。
コンシーゾ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ニーポールトによる独自のスタイルを示しています。この生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、独自のテロワールを表現しています。このワインはエレガントでありながらも力強い味わいが特徴で、特に食事と合わせて楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
土のニュアンス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
エレガントな余韻
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルした羊肉
濃厚なチーズ
トリュフのパスタ
ラズベリーソースを添えた鴨のロースト
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間寝かされることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、ほのかにスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味にはわずかな苦味が残り、余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と考えられるが、今から楽しむこともできる。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%