Dão Rótulo Tinto

ダン・ロトゥロ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはブラックベリー、チェリー、第二アロマには軽やかなスパイス感があり、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。

ダン・ロトゥロ・ティントは、ポルトガルの著名なワイナリー、ニーポールトが生産する赤ワインです。ドウロ地域の特有のテロワールを反映したこのワインは、複雑さとバランスを兼ね備えています。ニーポールトは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた造り手として知られ、ワイン業界で高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
ローストポーク
チーズプレート
キノコ料理

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母で発酵させる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月から1年以上の期間が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調に濃淡が見られ、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後は黒系の果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。果実味と酸のバランスが良く、余韻にかけて深みが出る。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5