テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。さらに、白桃やパイナップルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなミネラル感と果実の甘さが感じられます。
ディアローゴ・ブランコは、ポルトガルの著名なワイナリー、ニーポールトによって生産される白ワインです。ドウロの特異なテロワールを反映したこのワインは、フレッシュで活力に満ちたスタイルを特徴としており、果実の風味とミネラル感が調和しています。ニーポールトは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、このワインもその理念を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実の風味を保つように設計されています。熟成は、選別された樽で行われ、樽の特徴がワインに優しく溶け込むように工夫されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体としてフルーティで清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい。全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。全体的に心地よく、リフレッシュしたいシーンに最適。