テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後に、微かなフローラルな香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がった後、なめらかなタンニンが中間で感じられる。フィニッシュでは程よい酸味が残り、全体のバランスを整える。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味があり、心地よい印象を与える。
ディアログ・ティントは、ポルトガルの名門ワイナリー、ニーポールトが手掛ける赤ワインで、ドウロ地方のテロワールを反映しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした構造を持ち、バランスが取れた味わいが特徴です。ニーポールトは伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させており、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを加えるために一定期間寝かされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では、スムーズなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事や特別な場面におすすめの一本。