テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、熟成感からくるバニラやチョコレートの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸が見事に調和。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスムーズな余韻が続く。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの風味が残る。
ドウロ・バトゥータ・ティントは、ポルトガルの著名なワイナリー、ニーポールトによって生産されています。ドウロ地方の特異なテロワールが生み出す独自の風味が特徴で、豊かな果実味としっかりとした酸味のバランスが絶妙です。このワインは、地域の伝統を重んじつつも、現代的なアプローチで作られており、特に赤ワイン愛好者にとって注目すべき一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を引き出すために、軽めの抽出を行っています。熟成はオーク樽で行われ、ワインにさらなる複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りが奥行きを与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが支え、全体のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後だが、長期熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。