テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バラや紫陽花の花香も感じられます。 【味わい】滑らかなアタックからしっかりとしたタンニンが現れ、中間は果実味とスパイスが調和し、フィニッシュはフレッシュな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ドウロ・ファベラクティグ・ティントは、ポルトガルの名門ワイナリー、ニーポールトが手掛ける赤ワインです。ドウロ渓谷特有の急勾配の畑から生まれ、土壌や気候の影響を強く受けています。ニーポールトは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フレッシュな酸味
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が広がる。中盤では酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にエレガントで、フィニッシュには複雑さがある。
総合
現在飲み頃を迎えており、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、食事との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%