テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーのフルーツノートに、スパイスやハーブの香りが混ざります。熟成からのトースト感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかなバニラの風味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな香りが残ります。
ドウロ・ファーベルハフト・ティントは、ポルトガルの名門生産者ニーポールトによる赤ワインです。ドウロ地方の特異なテロワールを反映し、標高の高い畑で栽培されたぶどうを使用しています。ニーポールトは伝統と革新を融合させ、個性的なスタイルを追求することで知られています。ワインはエレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さが増すように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。光に透かすと微かに紫がかって見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にはスパイシーさとともに果実のニュアンスが残る。
総合
2020年は飲み頃に入る前の段階で、今後数年の熟成ポテンシャルが感じられる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。