テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間とともに、オークの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが感じられる。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味とスパイス感が残る。
ドウロ・ロブスタス・ティントは、ポルトガルの名門ワイナリー、ニーポールトによって生産される赤ワインです。ドウロ地方の特有のテロワールを反映し、豊かなフルーツ感と力強い構造が特徴です。このワインは、ニーポールトの伝統的な技術と革新を融合させた作品であり、様々な料理と合わせやすいバランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造中のマセレーションにより風味が抽出されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、滑らかな口当たりが特徴。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が良いバランスを保っている。果実味とスパイスが交互に現れ、奥行きのある味わい。
総合
全体的にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。