テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香り、プラム、スパイスが広がり、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには微かなバニラと革の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、口当たりはシルキーなタンニンを伴い、中間にかけて果実味が膨らみます。フィニッシュはしっかりとした骨格を持ち、余韻に残るスパイシーさが特徴です。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ドウロ・トゥリスは、ポルトガルの著名な生産者ニーポールトによる赤ワインで、豊かなテロワールを表現しています。ドウロ地方の特有の土壌と気候が、このワインに深い味わいと複雑さを与えています。ニーポールトは伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、ドウロ・トゥリスはこの理念を体現した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い香りと味わいを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
総じてバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。友人とのディナーや特別なシーンにおすすめ。