テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しのバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間にはフルーティーでリッチな膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】ダークフルーツの風味が心地よく残る。
ドウロ・ヴェルテント・ティントは、ポルトガルの著名なワイナリー、ニーポールトによって生産される赤ワインです。ドウロ地方の独特なテロワールを反映したこのワインは、リッチでバランスの取れた風味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。ニーポールトは伝統的な手法を重んじながらも、革新を追求する姿勢で知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、伝統的な方法を重視しつつも、現代的なアプローチを取り入れています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとる。余韻にかけてスパイシーな要素が現れ、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が望ましい。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やパーティーシーンでの提供におすすめ。