テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ダークチェリー、プルーン、カカオ、スパイスの香りが広がり、後にバニラ香が感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊か。中間には心地よい酸味とスパイシーさがバランスを取り、フィニッシュは滑らかで長い余韻が残る。 【余韻】フルーティーでほのかなスパイス感が持続する。合計346文字
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインです。ニーポールトは、伝統的な手法を用いて高品質なポートワインを生産することで知られており、このワインは特にバランスの取れた甘さと複雑な風味を持つことで評価されています。通常、ラベルにヴィンテージ年が記載されており、熟成されたフルボディのスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このポートワインは、伝統的な方法で発酵され、通常はタンクで行われます。その後、大型のオーク樽で数年間熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ4-6年と推定され、これにより複雑さとバランスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと深みのある紫色が見える。輝きがあり、粘性も高く、グラスの縁に滞留する。色調は非常に濃厚で、重厚感を感じさせる。
香り
開いた直後は甘いプルーンや黒いベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが出てくる。さらに、熟成感のあるバルサミックの香りも感じられる。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、なめらかに展開する。酸はバランスが良く、甘さと共に心地よい余韻を持たせている。全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、10年から15年の熟成も楽しめる。デザートやチーズと合わせるシーンが特に推奨される。全体的に非常に満足度の高いワイン。