デザート

Porto 20 Years Old Tawny

ポルト・20・イヤーズ・オールド・タウニー

料理との相性

牛肉
ラム肉
仔牛肉
豚肉
ジビエ
脂ののった魚
スパイシー料理
熟成チーズ
ハードチーズ
家禽料理

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が印象的。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしさが際立ち、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感があり、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはリッチで、甘さと共に滑らかな口当たりが広がる。中盤では、酸味が心地よく、フルーツのフレーバーが重なり合う。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やデザートと合わせるのに最適。贅沢なひとときを演出するワインとしておすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5