テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのノートが現れます。最後には土の香りやわずかなバニラも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残り、複雑さを与えています。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスのバランスが印象的です。
プリマータ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの名門ワイナリー、ニーポールトによって生産される赤ワインです。このワインは、ドウロ地方の特有なテロワールを反映しており、厳選されたトゥリガ・ナシオナル種を使用しています。ニーポールトは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリングの際にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックチェリーとカシスのフレーバーが心地よい。中盤では酸味が際立ち、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
若干の熟成が進むことでさらに魅力を増す可能性があり、今から数年内が飲み頃と考えられる。特に赤身肉やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。