テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで明るい透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、ほのかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が中間に広がり、心地よい酸味と共にフィニッシュへとつながります。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、果実の風味が心地よく残ります。
レドーマ・ロゼは、ポルトガルの名門生産者ニーポールトが手掛けるロゼワインです。ドウロ地方の独特なテロワールから生まれ、フレッシュさと果実味が特徴です。ニーポールトは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られています。このワインは、食事と共に楽しむための理想的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、フルーティーでクリスプな仕上がりになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンク。光に透かすとわずかに輝きを放ち、粘性は軽やかで、スワリングするとクリスタルのような滑らかな筋が現れる。
香り
香りは初めに新鮮なストロベリーやラズベリーのアロマが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やグレープフルーツのニュアンスが加わる。全体としてフルーティで清々しい印象。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のキレが心地よく、さっぱりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸は明確で、バランスの良い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は現在で、フレッシュさが際立っている。軽やかで飲みやすく、ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、今後数年は楽しめる。