Cadus Finca Las Torcazas Malbec (Single Vineyard)
カドゥス・フィンカ・ラス・トルカサス・マルベック（シングル・ヴィンヤード）
テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみを与え、フィニッシュはシルキーで長く続きます。 【余韻】果実の余韻が心地よく残る。合計473文字。
カドゥス・フィンカ・ラス・トルカサス・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのニエト・セネティネールによって生産されるシングル・ヴィンヤードワインです。厳選されたブドウが使われ、テロワールの豊かさを反映した深い味わいを持っています。高品質なマルベックとして、現地の風土を感じさせる特徴的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にフレンチオークの樽で行われていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ブドウの特性を引き出すために細心の注意が払われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。ほのかな土の香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。