テイスティングノート
【外観】濃い紫色で深い透明度を持つ。 【香り】黒いベリー類、プラム、スパイス、微かなバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、スムースなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュは長く、酸味とのバランスが絶妙。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が心地よく残る。
カドゥス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するニエト・セネティネールが生産する高品質な赤ワインです。このワインは、選りすぐりのシングル・ヴィンヤードからのマルベックを使用しており、豊かなテロワールの特性を反映しています。しっかりとしたボディと果実味のバランスが特徴で、特別な食事や特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は12ヶ月程度で、果実の特性を引き出すために温度管理が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴で、濃厚な色調を持つ。輝きを放ち、グラスの壁に粘性のある足が残る。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤が展開する。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や祝いの場に最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5