Cadus Signature Series Criolla

カドゥス・シグネチャー・シリーズ・クリオーラ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】第一アロマには赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュではタンニンがしっかりと構成されている。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスパイシーさが感じられる。

カドゥス・シグネチャー・シリーズ・クリオーラは、アルゼンチン・メンドーサ地方のニエト・セネティネールが生産する赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候が、ぶどうの優れた風味を引き出しています。このワインは、クリオーラ品種の特性を最大限に活かし、地元のテロワールを反映した魅力的な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スミレ
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーさ
穏やかなミネラル感

料理との相性

グリルした牛肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、非常に芳醇。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻も楽しめる。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5