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赤

Don Nicanor Barrel Select Cabernet Franc

ドン・ニカノール・バレル・セレクト・カベルネ・フラン

Nieto Senetiner/メンドーサ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したブラックチェリー、プラム、そしてハーブのニュアンスがあります。第二アロマとしては軽いバターとトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは力強く、口に含むと豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとともにしっかりとしたボディ感が感じられます。フィニッシュではダークチョコレートとスパイスが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻に、果実の甘みとスパイスの余韻が際立ちます。

ドン・ニカノール・バレル・セレクト・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産された魅力的な赤ワインです。生産者ニエト・セネティネールは、優れたテロワールを活かし、高品質のワインを生み出すことで知られています。このワインは、カベルネ・フラン特有の特徴を引き出し、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
ブラックペッパー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティーさ
滑らかなタンニン
しっかりとしたボディ
複雑な後味
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
ハーブを使ったローストチキン
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートデザート

醸造について

ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月で、果実のフレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために樽熟成が行われています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.7%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・フラン

生産者

Nieto Senetiner

ニエト・セネティネール

メンドーサ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・フラン

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感がある。

香り

開栓直後はブラックチェリーやカシスの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による微かなバニラやトースト香も現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃のタイミングにあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5