【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーでジューシーな中間が印象的。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よく、余韻が長い。 【余韻】スパイシーでフルーツの余韻が続く。
ドン・ニカノール・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ニエト・セネティネールによって作られています。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロのブレンドから成り、アルゼンチンの豊かなテロワールを反映しています。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたバランスの良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。ほのかなオークのニュアンスも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュにかけてスムーズで、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。