Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec
ドン・ニカノール・シングル・ヴィンヤード・ビラ・ブランカ・マルベック
テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よい。
ドン・ニカノール・シングル・ヴィンヤード・ビラ・ブランカ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するニエト・セネティネールの特別な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールから生まれるマルベックの特徴を最大限に引き出し、シングル・ヴィンヤードの特性を反映しています。果実味とバランスの取れた酸味が調和した、エレガントなスタイルのワインとして高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは手摘みで収穫された後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインはその後瓶詰めされます。熟成期間は一般的に12ヶ月前後と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒いベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、軽い土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤にかけては、滑らかなタンニンとしっかりした酸味がバランスよく組み合わさり、心地よい余韻を演出する。
総合
現在の飲み頃は若干早いが、さらなる熟成ポテンシャルを持ち、今後5年は楽しめる。バーベキューや肉料理と合わせると特に相性が良い。