テイスティングノート
【外観】深い紫色で、輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやカカオのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられる。
Malbec D.O.C.は、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ニエト・セネティネールによって造られています。この地域は高標高のブドウ畑が特徴で、昼夜の温度差が大きく、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出します。マルベック種は、豊かな果実味と深い色合いを持ち、アルゼンチンの代表的な品種として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが感じられます。濃厚な色調で、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）の香りが強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで力強く、続いて滑らかな中盤が広がります。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで、酸味は程よくバランスが取れています。果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったりです。