テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラム、ブラックベリー、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がります。さらに、カシスやヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーでまろやかな口当たり。中間では甘さと酸のバランスが取れ、フィニッシュにかけては心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツ感が持続します。
ニエト・セネティネールはアルゼンチン・メンドーサに位置する歴史あるワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。このメルロは、豊かな土壌と温暖な気候が育むフルーティーなキャラクターが特徴で、赤ワインの中でも特に親しみやすいスタイルを持っています。エレガントで飲みやすいワインとして、多くのファンに支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、ステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を引き出すための丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもその豊かさを示している。
香り
開けたては黒い果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口全体に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンは穏やかで、しっかりとした構成が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは今から飲み頃を迎え、数年の熟成によってさらなる深みを増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。