【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、スパイスが広がり、第二アロマからは軽いバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味がしっかりしており、中間には丸みのあるタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
レゼルヴァ・ボナルダは、アルゼンチン・メンドーサで生産される赤ワインで、ニエト・セネティネールが手がけています。このワインは、ボナルダという品種を使用し、メンドーサの豊かな土壌と気候が生み出す個性的なテロワールを反映しています。ニエト・セネティネールは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われます。熟成は主にオーク樽で行い、約12ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。これにより、果実味と熟成由来の香りがバランスよく融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、外観からもフルボディの印象を受ける。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが先行し、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュには微かなスモーキーさがあり、豊かな余韻が続く。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。