テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いゴールド。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香に、トロピカルフルーツの香りが広がり、微かに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はクリーミーでリッチな口当たり。フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、バニラやトーストのニュアンスが香る。
レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインで、ニエト・セネティネールが手掛けています。この生産者は、特に高品質なワインを生産することで知られ、メンドーサの豊かなテロワールを活かしたワイン作りを行っています。レゼルヴァ・シャルドネは、フルーティーで飲みごたえのあるスタイルが特徴で、特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
パイナップル
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティー
クリーミー
リッチ
バランスの取れた酸
ミネラル感
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
リゾット
グリル野菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、バターやバニラの香りを引き出すために樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りが続く。
味わい
アタックは爽やかで、グレープフルーツやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤ではクリーミーさが現れ、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが心地よい。
総合
全体的にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%