Reserva Chardonnay

レゼルヴァ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡いゴールド。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香に、トロピカルフルーツの香りが広がり、微かに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はクリーミーでリッチな口当たり。フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、バニラやトーストのニュアンスが香る。

レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインで、ニエト・セネティネールが手掛けています。この生産者は、特に高品質なワインを生産することで知られ、メンドーサの豊かなテロワールを活かしたワイン作りを行っています。レゼルヴァ・シャルドネは、フルーティーで飲みごたえのあるスタイルが特徴で、特別な場面でも楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
パイナップル
ジャスミン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティー
クリーミー
リッチ
バランスの取れた酸
ミネラル感

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
リゾット
グリル野菜

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、バターやバニラの香りを引き出すために樽熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れる。複雑で魅力的な香りが続く。

味わい

アタックは爽やかで、グレープフルーツやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤ではクリーミーさが現れ、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが心地よい。

総合

全体的にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5