テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはプラムやチェリーの果実香、続いてバラのような花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュはわずかにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、黒胡椒のような香ばしさが特徴的。合計403文字。
トリロジーア・デ・ボナルダは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するニエト・セネティネールが生産する赤ワインです。このワインは、同地域の特有のテロワールを活かし、ボナルダという品種を用いて作られています。メンドーサは高地に位置しており、昼夜の温度差が大きく、果実味の豊かさと酸のバランスを持つワインが生まれる環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のキャラクターを最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、バランスの良い風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが強く、少しのスパイスとバニラも感じられる。時間が経つと、土や革のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと効き、滑らかなタンニンが心地よいバランスを与える。フィニッシュにかけては、果実の余韻が長く続く。
総合
2020年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに適している。