Alte Reben Grüner Veltliner

アルテ・レーベン・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りも漂う。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間にはしっかりとしたボディ感があり、ミネラル感も感じられる。フィニッシュはクリスピーでクリーンな印象。 【余韻】長く、レモンやハーブの香りが残る。

アルテ・レーベン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタールで生産される白ワインです。生産者のニグルは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。この地域の独特なテロワールがワインに個性的なキャラクターを与え、特にグリューナー・フェルトリーナーが代表的な品種として知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
野菜のグリル
アスパラガスのサラダ
クリーム系のパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すために短期間の熟成が行われます。熟成は約6ヶ月行われ、その後、瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いがあり、輝きが美しく、粘性も良好である。

香り

初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが現れてくる。全体的に爽やかさが感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口で、酸とのバランスが良い。

総合

今飲むのにちょうど良い時期で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5