テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、カモミールや白い花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かです。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が長く続きます。
フライハイト・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタール地域で生産される白ワインで、ニグルの手による洗練されたスタイルが特徴です。このワインは、グリューナー・フェルトリーナーという独自のぶどう品種を使用しており、テロワールの影響を強く受けたフレッシュでミネラル感のある味わいを持っています。クレムスタールの温暖な気候と土壌が、このワインに特有の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フライハイト・グリューナー・フェルトリーナーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後は、冷却温度でじっくりと熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いグリーンがかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる色合いが特徴的です。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが広がります。時間が経つにつれ、ミネラル感も顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな印象。酸味が心地よく、余韻にかけてミネラル感が漂います。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの前菜と相性抜群。フレッシュさを楽しむために、早めに飲むのが推奨されます。