テイスティングノート
【外観】黄金色の輝きを持ち、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツや蜂蜜、花の香りが広がり、第二アロマには発酵由来の軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには熟成によるトーストやナッツの香ばしい香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは甘く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュでは甘さが心地よく残り、深い余韻へと続きます。 【余韻】非常に長く、蜂蜜やトロピカルフルーツの風味が引き立ちます。
リースリング・トロckenbeerenausleseは、オーストリアのクレムスタール地域で生産されるデザートワインで、特に甘美で濃厚な味わいが特徴です。生産者であるニグルは、地域のテロワールを生かしたワイン造りに定評があり、特にリースリングにおいてはその卓越した品質が評価されています。トロckenbeerenausleseは、貴腐菌によって甘みが凝縮されたぶどうを使用し、非常にリッチな味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐菌により甘みが凝縮されたぶどうを手摘みし、低温発酵を行います。発酵後は、熟成容器での熟成が行われ、風味がさらに深まります。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は高く、視覚的に非常に魅力的な外観です。
香り
開けた直後は蜜のような甘い香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥したフルーツやアプリコット、キャラメルの香りが感じられます。
味わい
アタックは優しく、フルーティーで甘美な味わいが広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じません。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。特別なデザートや祝賀の場にぴったりです。