【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】アプリコット、白桃、花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、ミネラル感とわずかな柑橘系の風味が特徴的。
ケルナーは、イタリアのニクラスによって生産される白ワインで、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。ケルナーは通常、冷涼な気候で育成されるため、果実の鮮やかさと酸味のバランスが良いワインに仕上がります。生産者は、伝統と革新を融合させた手法で高品質なワインを作り出し、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底される。熟成は数ヶ月間行い、果実味を保ちながら複雑さを増す。熟成中はオーク樽を使用せず、クリーンな風味を保つことが重視されている。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく引き立てる。
総合
2020年のヴィンテージとして、フレッシュで飲み頃の状態。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、さまざまなシーンで楽しめる。