テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があり輝いています。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にミネラルのヒントが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が特徴的。中盤では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはわずかな塩味と共に豊かな余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく続きます。
プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインであり、特にその独自のテロワールから生まれる特性が際立っています。生産者のニクラウス・ウィットヴァーは、地域の伝統を尊重しながらも、革新的なアプローチでワイン造りに挑戦しています。果実味とミネラル感が調和したバランスの取れたワインで、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でじっくりと行うことで、果実のフレッシュさを保持します。熟成は、主にステンレスと若干のオーク樽で行われると推測され、数ヶ月間の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色を帯びた外観。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと花の香りやミネラル感が現れる。ハーブや軽いスパイスのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで、豊かな酸味が心地よい。中盤では桃や洋ナシのフレーバーが広がり、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。軽やかでフレッシュな印象があり、アペリティフやシーフードとの相性が抜群。