テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラや軽いナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がります。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュにはミネラル感と心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほんのりとしたバニラの香りが特徴的です。
ナイナーはカリフォルニアのパソ・ロブレスで知られる生産者で、テロワールを重視したワイン造りが特徴です。シャルドネはこの地域で人気のある白ワインで、豊かな果実味と複雑な香りが魅力です。ナイナーのシャルドネは、フレッシュさとバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実味を保ちながらもオークのニュアンスを加える方法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しく、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後はライムやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。全体として華やかでバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、クリーミーな口当たりが特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは非常に低く、滑らかな飲み口が楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。