テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴うトースト香も感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とフルーティな甘みが広がり、しっかりとしたボディを感じます。中間での泡のクリーミーさが印象的で、フィニッシュにかけて持続性のある余韻が楽しめます。 【余韻】フルーツの香りが残り、心地よい余韻が続きます。
Faìve Rosè Brutは、イタリアのヴェネト地方で名高いニーノ・フランコによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、鮮やかなロゼ色と泡立ちの美しさが特徴で、特に夏の季節やアペリティフとして楽しむのに最適です。ニーノ・フランコは、スプマンテを中心としたワイン造りに定評があり、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ方式で醸造され、一次発酵後に瓶内で二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で数ヶ月間寝かされることで、泡立ちと風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が美しく、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が顔を出す。全体的に軽やかで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、軽やかなボディとともに、バランスの取れた酸味が感じられ、後味にかけて滑らかさが増す。
総合
2019年ヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかなスパークリングはアペリティフや軽食と相性抜群で、今後も数年の熟成が期待できる。