スパークリング

Grave Di Stecca Primo Franco Brut

グラーヴ・ディ・ステッカ・プリモ・フランコ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、細かな泡立ちが持続する清澄な外観。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かな中間の膨らみが感じられ、ミネラル感とともに心地よい酸味が持続する。 【余韻】フレッシュなフルーツの余韻が長く残る。

グラーヴ・ディ・ステッカ・プリモ・フランコ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト州を代表するスパークリングワインです。生産者のニーノ・フランコは、伝統的なメソッドを尊重しつつも、革新的なアプローチを取り入れた高品質のワインを生産しています。このワインは、爽やかさと複雑さを兼ね備え、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かなフルーティーさ
ミネラル感
バランスの取れた甘さ

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て仕上げられます。通常、スチールタンクで発酵し、熟成は数ヶ月行われると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が際立つ。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。

味わい

アタックはクリスプで爽快、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは非常に低く、飲みやすい。バランスの取れた酸が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に食前酒や軽食と共に楽しむのに最適。シーンを選ばず、パーティーやカジュアルな集まりにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5