テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、クリアで泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュには軽やかな酸味とクリーミーな質感がある。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかな風味が残る。
プリモ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方に位置するニーノ・フランコが手がけるスパークリングワインです。高品質なプロセッコとともに、同生産者の伝統と革新をひとつにしたワインとして、多くの愛好家に親しまれています。テロワールの特徴を活かし、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プリモ・ブリュットは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後、シャルドネの特徴を活かすために数ヶ月間熟成されます。発酵中に得られる細かい泡が、ワインにクリーミーな質感を与えます。正確な熟成期間は不明ですが、一般的にスパークリングワインは数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、泡立ちが非常に良く、クリーミーな泡が持続的に立ち昇る。光を透過させると、清澄感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤には梨や桃のフルーティな味わいが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に春から夏にかけてのパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。