テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには酵母由来のパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほのかなハチミツの甘さが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが広がり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュはミネラル感を伴い、さっぱりとした余韻が残る。 【余韻】清涼感があり、穏やかな甘さがほのかに感じられる。
ルスティコ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・シュペリウールは、イタリア・ヴェネト州の著名な生産者ニーノ・フランコによって手がけられています。このスパークリングワインは、プロセッコの中でも特に高品質なアペラシオンであるヴァルドッビアデーネから生産されており、テロワールの特性を反映したエレガントな味わいが特徴です。洗練された風味とフレッシュさを兼ね備え、食事との相性も良く、特別な場面での楽しみにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後メソッド・シャルマ方式で二次発酵を経てスパークリング化されます。熟成は約3か月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、きらめく泡立ちが特徴的。輝きがあり、粘性はやや低めで軽やかさを感じる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが開いた直後に感じられ、時間が経つと、ミネラル感と花の香りが徐々に顔を出す。柑橘系の香りもアクセントとして現れる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、軽やかな泡が心地よく、後味には微かなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、爽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快なスタイルがパーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、新鮮さを楽しむためには早めの消費が推奨される。